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414筆資料
  • 放.情吃
    沖繩和希臘交融的新食文化!以沖繩山羊乳製成的小島乳酪奪下世界乳酪金獎
    透過移民和文化交流,各地的美食得以傳播和演變,甚至融入當地特色。1位在沖繩創立希臘乳酪工坊的美國女性,在希臘學習乳酪製作的發酵與熟成,最後定居於沖繩利用盛產的山羊乳研製「小島乳酪」,也奪得2022–22世界乳酪獎(World Cheese Awards)金獎,以及倫敦2022地中海美食獎金牌(Mediterranean Taste Awards)的冠軍商品。將希臘的乳酪製作工藝與沖繩的在地食材結合,帶動一股發源和在地融合的新食文化,「食」將更上層樓成為善用在地農產的移居。
    2023.09.10
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  • 放.情吃
    承載味覺記憶的老店想數位轉型?掌握4大重點再造品牌價值
    「老店」就像是一種經過考驗,在一定程度上值得信任的品牌,現今透過網路搜尋,看到越多人曾經的推薦,以及老店的新聞甚至是背後故事,都可能作為前往嘗試或是再訪的理由,老店面臨數位轉型必須思考形象與接觸點的數位化發展,餐飲業老店在進行數位轉型有4個重點需要注意。
    2023.09.09
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  • 放.高論 別創一格
    【別創一格】非綠「咖啡」可能會是「嗎啡」‧‧‧
    說穿了,炒作「喝咖啡」只是想給自己和群眾一點點「安慰劑」的效果,「自我麻醉」其實很簡單,只要自己願意去相信,就可以了。而相信久了,「咖啡」可能就被置換成是「嗎啡」,不由自主地上癮,活在幻覺當中‧‧‧
    2023.08.30
    放.高論 別創一格
  • 放.高論 真欣相岱—心臟科女醫師的獨家告白
    【真欣相岱】烏克蘭的醫師
    我的感慨是,一個人擁有的多少,真的不代表他會害怕失去的有多少。你擁有的多,代表你能拿來守護家園的籌碼也更多。是否要傾盡自己的所有來捍衛愛的人事物,差別都只在一念之間。
    2023.08.29
    放.高論 真欣相岱—心臟科女醫師的獨家告白
  • 放.新聞 政治
    郭台銘拋「三隻小豬」盼合作!侯友宜重提「登門拜訪失敗」喊會展現更大誠意…藍委批:要聲量的假議題
    郭台銘說,大家要先把理念溝通好,大家的認知是主流民意大於執政黨。要如何團結他還沒預設立場,過去的就讓它過去,接著要重新為台灣的未來努力,不要拘泥於過去。
    2023.08.18
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 政治
    遭指控協助郭哲敏…鄭文燦開告黃國昌!狠嗆「雙標」:用看圖說故事抹黑,是真實的惡意!
    最後對於吃飯、合照等質疑,鄭文燦回嗆,柯文哲自己承認兩度去過88會館和林秉文吃飯,卻從來不見黃國昌質疑柯文哲,反而用照片就看圖說故事抹黑自己,「這不是雙標,什麼是雙標?」
    2023.08.15
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 政治
    北市驚傳男師猥褻、指侵6名女童!園方護涉案教師…竟喊:被刑求才認罪
    在調查過程中,女童說出更多受害人的綽號,且如果不讓該名男性教師摸,還會出現被消毒水打臉的情況。檢警調查,總共有6名女童被該名男性教師以講故事為理由被按壓下體、性侵等,檢察官拘提該男性教師到案,他一度承認有對3女猥褻、對3女指侵,沒想到卻又改口否認有指侵,目前仍在羈押中。
    2023.08.11
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 政治
    總統大選選情「非綠陣營」局面仍未明朗 戴瑋姍:還在各懷鬼胎、各自努力
    民進黨新北市議員戴瑋姍今日表示,選情撲朔迷離,但現在已有點頭緒。她認為「非綠陣營」的人「還在各懷鬼胎,還在各自努力。」接下來要看郭、侯出國訪問後,是否會給大家帶來新的討論。
    2023.07.31
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 政治
    賴清德赴台中「私密餐會」提陳水扁2004對抗「連宋合」...政界解讀「堤防藍白合」:民進黨團結就會贏
    會後,多位台中政壇人士認為,目前總統選情也是顯現泛藍分裂情況,解讀賴清德的這番談話,似乎在意味著要提防「藍白合」的可能性...
    2023.07.25
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 財經
    香港僑生變台灣首富!林百里默默佈局AI、雲端的成功故事
    這股席捲台股的AI狂熱已持續了數月,而廣達創辦人林百里,可以說是在這波熱潮當中的最大贏家。
    2023.07.19
    放.新聞 財經
  • 放.新聞 政治
    攏系假!杜奕瑾發文列「南海九段線」、「南海血書」、「南海工作會議」...網酸:叫南海的沒一樣是真的
    「南海血書」是國民黨威權時代下的虛構故事,先是出現於1978年12月19日在《中央日報》副刊發表的文章,最初偽稱是「越南難民阮天仇」的「絕筆信」,這篇故事不僅成為台灣中小學的教材,政府機關也大量印送...
    2023.07.13
    放.新聞 政治
  • 放.新聞 政治
    賴清德如何爭年輕世代支持? 政大前學生會長柯嘉偉建議「說好豐富故事」:展現與年輕人互動誠意、善用新媒體
    賴清德雖在各項民調中均穩定領先,但在年輕世代的支持度上卻落後給民眾黨總統參選人柯文哲。對此,政大前學生會長柯嘉偉今日接受廣播節目《新聞放鞭炮》專訪時認為,這可能與民進黨執政八年的包袱有關,他建議,賴清德應把他本身很豐富的故事說好,展現與年輕人互動誠意,另外也要善用新媒體。
    2023.07.07
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