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美國聯邦調查局（FBI）17日時在紐約逮補了2名中國移民，並指控他們代表中國政府在紐約執行秘密海外警察站任務，雖中國外交部矢口否認有海外秘密警察站，但中國官媒《環球時報》總編輯胡錫進卻說溜了嘴，承認了中國警方在海外有「服務站點」...

八旗文化出版社總編輯富察（李延賀）傳出在今年3月赴中國探親後，疑似在上海疑遭到中國國安單位秘密拘捕，部分八旗作者及工作伙伴今（22）日發出中英文聲明聲援富察，呼籲中國當局儘早將他釋放。

在天然災害頻繁的極端氣候衝擊下，農民再也無法以看天吃飯的舊方法來管理農作物，唯有及早做好生產規劃，逐步建立預測機制，才有機會成為運籌帷幄的智慧農夫。

近日傳出八旗文化出版社總編輯富察（李延賀）今年3月赴中國探親後，在上海疑似被中國國安單位秘密拘捕，迄今音訊全無。對此，陸委會副主委詹志宏今日在記者會中低調證實，政府這段時間來都在關注此案發展，最重要的是為家屬提供最貼切關懷與協助，但詳細情況要充分尊重家屬意見，目前不便對外詳細說明。

2020年底，新加坡是世界第一個批准細胞培養肉商業化的國家，繼新加坡之後，日本首相岸田文雄於2023年2月22日宣布，日本將開始發展「細胞農業」計畫，將著重於發展細胞培養肉類和魚類。細胞農業正逐漸被各國重視，歐盟也正在研擬相關法規，讓細胞農業受法律上的食安保障。

以色列培養肉公司「Aleph Farms」於2021年培養世界第一塊細胞牛排而聞名世界！繼20231年月19日獲得以色列猶太教潔食認證（Kosher）後，在2023年3月1日宣布將產能提升，以新加坡作為中心，目標建立第一條清真認證（Halal）的培養肉生產線，將培養肉推向清真市場！

走在路上看到水果攤上賣的檸檬，不用品嘗就已經覺得酸到口水要流出來了。但你知道檸檬其實是鹼性食物嗎？而平時下飯的配菜醃醬筍，其實跟養樂多裡也有的乳酸菌有很大的關係，這些意想不到的「酸」食物到底還有什麼厲害的呢？

台灣受禽流感影響，雞蛋產銷供不應求之下導致蛋價上漲、民眾搶購，同時也因產銷調度出現蛋商待價而沽，造成暫時缺貨，缺蛋聲量不斷傳播、放大蛋荒現象，讓消費者陷入不理性的「交易效用偏誤」現象，導致搶購與囤貨，市場資源將更加不均。

全球暖化目前已經比工業革命前升溫1ºC， 《Nature Climate Change》期刊一篇2023年3月6日發表的研究指出，若繼續維持目前肉類、奶製品和稻米的產量，本世紀結束前，全球將會升溫超過1.5°C。

外交部常務次長俞大㵢21日接受阿根廷《布省資訊報》（INFOBAE）專訪時指出，對於中國干擾台灣與拉美國家建立外交關係，若非中國干擾，「我國早在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯設立大使館了。」俞大㵢強調，我國不是要求阿根廷必須與中國斷交，改選擇與台灣交往，而是歡迎阿根廷與中國和台灣同時交往，「然而中國的立場並非如此，極盡所能地排除台灣，各國對此是否合理應深入思考。」

農業乃一國之本，台灣糧食自給率屢創新低，全球化外部環境容易影響民生經濟。提高糧食自給率可以降低對全球性經濟產業的衝擊，台灣正面臨農村人口老化，如何鼓勵青年投入一級產業，或許我們可以借鑑韓國的農業政策。

皮蛋的製作過程從「馬尿製作」到「百年蛋」的謠言眾說紛紜，煮菜時先加鹽巴為什麼味道就沒那麼好？這些料理手法背後隱藏的其實都是滲透作用原理。