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面對全球物價成本不斷攀升，台北市長柯文哲認為合理的價格必須回歸「市場機制」，地方政府也必須要制定出相關的規格參考標準。選擇在此時推有機食材進校園，也是認為價格不是最主要的問題，而是把有機市場做大後，就能讓價格合理，這也同樣是市場供需邏輯，校園午餐是推進這些目標很好的媒介。

2022年為高雄市午餐收費調整機制年度，考量物價指數漲幅與基本薪資的提升，將於111學年度確立調漲學生餐費5%，並由高雄市政府吸收漲額，全面推動中央廚房建設計畫，讓都會與偏遠山區學校，都能保有享用3章1Q產地溯源食材的權利。

根據《食力》調查結果，面對物價、食材成本上漲，全台已有10個縣市表示會調漲校園午餐價格，且有超過9成的家長願意調漲校園午餐價格。檢討食材高成本加上本來就備受爭議的餐費結構，多數民意認為應回歸市場機制討論，而不是在物價波漲的年代卻維持10年不變的餐費價格。

Tiktok抖音於2021年12月17日宣布進軍餐飲業，將於2022年3月推出雲端廚房、首波於全美設有300個據點，且將由社群網站上的熱搜詞、熱門影片決定當季菜色，可見社群媒體引領餐飲業的時代即將來臨！

【食在有幫助】屏東縣有27個屬於需要地方創生的鄉鎮，特別在北邊地區，鄉鎮老化情況均高於全國平均值，以原住民部落三地門鄉比例最高。它地處偏鄉區域，資源與人力都較匱乏，照顧服務體系的建立與進入，有其急迫性與重要性。

【食在有幫助】距離長治鄉不遠的大仁科技大學，文化創意研究所副教授高華聲提到相守長治鄉近5年來，有蹲點輔導的成績，也有在地發展的困境。計畫從2017年試辦期到目前第二期，初期以屏東長治鄉的農村社區營造起步，以三面向展開，培力社區婦女、建立老幼共學系統，尋找社區傳藝師，努力保留與開發特色菜文化，同時進入農村，推展農業體驗，從地方產業尋找地方力量，試圖發展六級化產業。

【食在有幫助】談起屏東的觀光，除了往墾丁走，還可以往台9線公路走，通往一個排灣族鄉鎮——獅子鄉。如何讓這個鄉鎮活化又保有文化特色，是既挑戰又有足夠潛力可行的計劃。

全家便利商店在2021食創獎以「友善食光地圖」榮獲產業服務創新特優獎項，以高CP值、永續消費、快速查詢3大點顛覆台灣Z世代對便利商店的印象。全家結合銷售和庫存資料，推出友善食光地圖，解決消費者欲購買即期商品卻找不到的問題，在推出後3個月就達到370萬使用人次。

出生網路起飛的Z世代，消費者能快速大量的接收新知，食品飲料、餐飲，唯有好吃已經不足以滿足消費者。要健康、要創新、要對地球永續，從食品飲料、包裝美學設、社群行銷、永續經營、餐飲創新、產業服務的優化，唯有每個環節不斷突破創新，整個飲食產業才會一起變好。

【食在有幫助】屏東縣需要創生的鄉鎮佔全國2成面積，比例之高必須仰賴的外部資源也多，必須同時考量其地理位置多為山林，文化族群遍及原民部落、且以長者居多，透過屏東周邊大學的力量，輔以公部門資源，導入全面向的專業思維與協助，才能為偏鄉創造一線生機。

【食在有幫助】進入屏東，往台24線公路行駛，進入山林，見樹也見林。國立屏東科技大學森林系教授陳美惠20年來心繫自然生態和山林部落的文化傳承，連結兩個重大工程，唯有開創縝密又有在地生機的事業，才能讓生態和文化永續傳給世世代代。

奪得2021年食創獎餐飲服務創新特優得主的「黑沃AIOT智能咖啡販賣機」，以快速、個人化、零接觸服務滿足Z世代的期待。而這款耗費2年、耗資千萬所打造的機子，是黑沃創辦人林佩霓把精品咖啡推入台灣年輕人日常的秘密武器。