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荷蘭政府於2023年7月5日宣布，同意荷蘭在受控環境的條件下，允許消費者「試吃」培養肉類及海鮮產品，成為歐洲第一個開放培養肉的歐洲國家。

夏天的到來，天氣開始悶濕交替，而體內濕氣太重也會影響身體狀況與情緒，其中最擾人即為關節腫脹痛，可以透過泡湯與運動，透過皮膚除去濕氣，也可以吃對食物保養關鍵，但最重要的則是在日常減少重口味、喝酒、冰飲的不良習慣等。

以色列培養肉公司「Aleph Farms」於2021年培養世界第一塊細胞牛排而聞名世界！繼20231年月19日獲得以色列猶太教潔食認證（Kosher）後，在2023年3月1日宣布將產能提升，以新加坡作為中心，目標建立第一條清真認證（Halal）的培養肉生產線，將培養肉推向清真市場！

風靡一時的防彈咖啡是減肥陷阱。「生酮飲食」攝取高脂肪卻減少蛋白質，恐會形成脂肪肝。

近期網上更流傳一張疑似是馬祖軍人在沙灘上寫下「馬防部伙房都沒肉，肚子餓都吃罐頭、泡麵」等語，引起外界關注。對此，國防部長邱國正今早在立法院受訪時坦言有不夠周延的地方，他為此道歉並承諾不會再發生。民進黨立委王定宇今早於立法院質詢部長時則表示，國軍官兵飲食若遇特殊狀況，應該要有備案。

肥胖症是許多疾病的根源，包括心血管疾病、痛風、癌症、不孕、糖尿病、肺病、氣喘、失禁、慢性背部疼痛、關節炎、睡眠呼吸中止症甚至壽命減短，國人十大死因就有八項跟肥胖有關。

為提升企業的透明度，2015年起上市櫃飲食業者受金融監督管理委員會規範應出版企業社會報告責任書，根據CSRone永續智庫統計2021年台灣有29家食品業者出版，顯示出永續報告書的揭露已是各大企業投入ESG的重要作為，但是在報告書中揭露的項目中，仍顯示對於「氣候變遷風險」的應變不足。

台灣乳房醫學會、台灣年輕病友協會、乳癌社團「花漾女孩GOGOGO」首度攜手演員許瑋甯拍攝乳癌年度衛教影片「保留最多幸福，把胸部還給自己」。

綠色餐飲餐廳除了使用在地食材，還可以成為串聯社區產業的平台。新竹橫山的「大山北月」位於大山背山區，創辦人莊凱詠看到農村農產過剩和空間閒置的問題，便進駐廢棄的豐鄉國小，經過空間改造後，成為景觀餐廳，除了運用在地食材來料理餐點，也將農產加工成果醬、果乾等加工品，提升農產價值。這幾年更與農家合作開辦產地小旅行，讓消費者可以走進食物產地，體驗大山背的農村文化與鮮美食材。

位於台北市大安區巷弄間的綠色餐廳Plants創立於2016年，是全台第一間100%植物性、無麩質、全食物料理的餐廳。Plants透過「美味、健康、永續」的全方位餐廳經營策略，影響上下游供應商、員工和消費者，促進人與人、人與環境間的友善互動。

位於台東崁頂部落的蓋亞那工作坊，從復育小米開始進行食農教育和布農文化復興的工程，大地餐桌主題為「八穀合音之超級食物餐桌」，呈現部落食材的豐富性，且是整個部落從種植到料理與服務的共同合作，猶如布農族知名的八部合音（Pasibutbut）般和諧共生。

在群眾募資百花齊放的時代中，2021年飲食相關的群募案總額高達3億元，《食力》創辦人童儀展看準商機，於2022年9月創立全台首個飲食專門群募平台：《拾光 FoodChill》。拾光攜手全家便利商店與國立高雄餐旅大學，期待透過品牌、群募平台與通路的三方合作，為台灣飲食產業開創新商機。