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重組肉的黏著劑主要為鹽與磷酸鹽類、蛋白質類等，在添加的限量標準內及正常而非大量食用重組肉下並不會造成人體危害。重組肉是市場區隔下產生的食品，除正常看待外，需留意的是存放環境或製作時可能的微生物孳生問題。

為推廣、挖掘桃園優質在地餐飲店家，2018《金牌好店》嚴選本屆實力最強的金牌好店。

今年評選機制突破以往，首次加入「在地食材應用」為評分項目，鼓勵桃園市餐飲業者將在地新鮮食材與當季農作物融入餐廳菜色，盼能透過《金牌好店》選拔活動讓業者明白使用在地新鮮食材的好處。

基本工資昨日正式通過調漲案，月薪從現行的2萬2000元調至2萬3100元，時薪從140元調至150元。對於此波調漲，預料對於勞力需求殷切的產業，將再產生一定性的衝擊。