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Fine Dining（精緻餐飲）十分依賴遊客客群，又講究現場體驗與料理細節，疫情爆發後營業狀況首當其衝受到影響。MUME創辦人兼主廚林泉（Richie Lin）與電商合作推出冷凍包，又積極推出其他品牌，化危機為轉機，拓展版圖。

2020年1月武漢封城以來，病毒以輻射狀向全世界擴散，並且不斷變種，過去中共採取強制性封城手段看似有效，但是如今在上海踢到鐵板。

柯文哲強調，提供服務者有義務提供安全服務，會採取責任制，負責人必須確保員工符合標準，老人共餐若符合標準，「疫苗打好打滿當然可脫口罩吃飯」，但未符合標準者也不剝奪權利，但就拿著便當外帶拿回家吃。

柯文哲直言，若餐廳禁內用造成嚴重經濟傷害，寧可讓經濟80%運作，但有些人就是不打疫苗，那就算了就不要來吃飯，不然就外帶，不要製造大家麻煩，「有時候人家說會不會違反人權，但我覺得防疫還是公共利益。」

李正皓強調，他同意這次疫情很嚴峻，若指揮中心或地方政府明天要升3級，他也舉雙手贊成，但北市春節期間升2.5級是什麼意思？如果認為此時此刻北市疫情緊張、防疫壓力很大，北市明天升3級他完全支持，且過去都有經驗、政府也有SOP，實務上完全做得到；他分析，「柯文哲為什麼不敢？還不是在考慮經濟衝擊，就是投機算計心態。」

至於餐廳是否應繼續內用？柯文哲說，他還是主張疫苗護照早點上線，因後來發現幾個感染的，不是坐旁邊而是隔壁桌的，中間的沒被感染，一定是有打疫苗，打疫苗雖不是100%不會感染但比較不會，「實務上來看，隔板也不是那麼有效。」柯強調，中央應讓疫苗護照早點上線，打滿三劑者就讓他進來吃。

桃園的公立幼兒園、非營利幼兒園、學校附設幼兒園都已提前放春節連假，私立幼兒園也將自明（27）日起開始放假！

陳時中也強調，此次疫情相當具有威脅性，全民都需提高警覺，更下撂狠話，「未來也會進行稽查，若被查到沒落實，又經複查未改善，還是不行就停止內用。」

經濟部表示，由於桃園疫情爆發主因是「未落實實聯制」導致，因此呼籲民眾，為了保護自身的安全，務必配合實聯制。

「吃飯是大家必要的行為，聚餐是生活的必要行為，社區的疫情情況、事情的緩急輕重，是指揮中心評判的重要依據。」

「相對今年5月，隔了7個月，我們還是有改進的地方。」柯文哲直言，北市打滿兩劑者已達70%，在世界上已算很高，有一定群體免疫效果，「情況也沒那麼悲哀啦，我不贊成風吹草動就關夜市、餐廳。」

指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞今（29）日表示，經濟部已著手研議，試吃部分「應該是可以開放」。副指揮官陳宗彥也透露，宗教遶境、搶頭香等活動「原則上可開放」。