台灣茶 相關新聞

茶改場2001年起以台灣原生山茶「永康」變種為材料，2019年台灣特有種臺茶24號「山蘊」問世，也被稱為「台灣茶界的櫻花鉤吻鮭」，茶改場於2023年更優化製程，使其滋味甘甜不苦澀、風味層次分明，且具有低咖啡因、高胺基酸的特色。

台灣茶的風味多元，擇食藉著這個難以標準化的概念，以台灣官方認定的8大特色茶開發出「COTE」，把品茶體驗從「喝」變成「吃」，完整的呈現不同茶種的特色，為的就是傳遞台灣茶的精神。更以本土天然黃豆粉取代奶粉跟人工大豆卵磷脂，開發全新的茶白巧克力，創新的概念獲得「2019食創獎食品與飲料創新類優勝」的肯定。

基本上，這次中國打壓台灣茶飲業者事件，逼迫作政治表態，只會讓台灣民眾對中共更不滿。也覺得兩岸社會的巨大差異，因為「一芳」與「CoCo都可」的香港分店其實只是非常含蓄的要香港加油，沒有明顯的政治訴求，卻遭到中國網民的集體霸凌。

鍾佳濱指出，如果台灣馬上提高到自經區範圍，萬一兩岸交流將來更為頻繁，中國牌過水變成台灣牌，對台灣茶農將不設防。