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「EMBERS 」主理人暨主廚郭庭瑋解釋中文意思為「餘燼」，會取這個名字是想致敬台灣原住民族文化，他說，自己在原民文化看到獵人會為圓圈烤火，以此作為發想起點⋯⋯

高琹雯表示，台灣的確是很少會出現這種國會策展人這號人物，自己也是第一次遇到，他說，3月中接獲要設計國宴的消息，一週後所有顧問團隊組成，4月團隊第一次集體南下場勘，

台南冠軍隊打造最強國宴伴手禮，黃金組合寓意滿滿，結合台灣各地豐美物產，展示台南好客之意，呈現台灣多元及豐富飲食文化，期盼讓世界看見台灣的繁榮殿堂！

「這份國宴菜單，是我們合力誕生的寶寶」，蔡珠兒表示，從菜色的概念、成形、調整到落實，有很多故事，她最有感、想先說的是人...

今年總統就職活動，府方宣布不邀請外賓，改以拍攝影片方式進行；不舉辦國宴，改以致贈本土農產品。