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成立於1998年的台灣最大有機通路「里仁」推動有機種植、無添加產品將近25年，不遺餘力地與農友、食品廠共同合作，推廣有機和研發真食材、無添加的食品。如新竹百年老店「永盛米粉」為堅持純原料製作純米米粉、卻因市場不買單而差點倒閉，里仁與其合作後才迎來產業的第二春；零食製造廠「咪咪樂」則為了產製無添加夾心酥，投入了將近1年的時間研發，開啟無添加食品研發之路。

以往說到飲食對氣候變遷的影響，第一個想到的往往是畜牧業和農業，但其實根據2022年6月的最新研究指出，在全球糧食系統所產生的溫室氣體排放量中，食品運輸約佔其中20％，對此，研究呼籲民眾盡量採取在地飲食，減少因食物運輸造成的溫室氣體排放。