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蔡英文卸任後魅力不減，訪法期間，下榻飯店遇熱情台灣夫妻王之亞、莊柏宣送手作可頌...

「遠得要命，但絕對值得一試的麵包坊」，彭雅榕和她的麵包坊，將美食、文化與大自然相連結，編織出屬於山林中的「烘焙夢」。

奪下麵包大賽冠軍的簡思昀、鄭捷穎認為台灣原住民能展現台灣的文化特色。兩位年輕選手的指導教練也正是去年奪下世界麵包大賽團體冠軍的武子靖，對於徒弟奪冠，武子靖表示，「能將冠軍留在台灣，以她們為榮」⋯⋯

2022年高雄是米其林評鑑城市年度，也是號稱「法餐南霸天」的名廚簡天才創立「THOMAS CHIEN天才餐飲事業群」10週年。從法式餐廳以及為子弟兵打造的LA ONE咖啡廳、歐陸廚房、烘焙坊與披薩屋品牌，簡天才正在籌設無肉餐廳、烘焙央廚產線與拓展電商平台，打造更大的綠色友善事業體。

談及開設麵包坊的初衷，葛傳富侃侃而談說，退休之後覺得好像可以做些什麼東西，父親以前是退伍軍人在鄉下開診所，他很想吃到家鄉味因此平常都做蔥油餅。葛坦言雖父親技術並不是很好，但每次煎的焦香味都讓他記憶猶新。

植物肉商機夯，老牌烘焙廠一之軒也切入。來自香港的植物肉廠商Green Monday推出貌似早餐肉、其實是純植物製的「新餐肉」產品，連香港麥當勞都採用，而在台灣，第一間導入「新餐肉」的連鎖烘焙品牌就是一之軒。

台北國際烘焙暨設備展，第一天就湧進大批人潮，各大展區無不使出洪荒之力！釋出各項優惠及廠商服務。

2020台北國際烘焙暨設備展今（30）日於南港展覽館二館正式開幕，為期四天的展會（7月30日至8月2日）！柯文哲市長表示，今年的台北國際烘焙暨設備展是「全球首發」烘焙展，別具意義。在國際疫情蔓延的狀況下，台北市仍能規劃出這麼高品質的展會，相當不易。

此次三展同期於2019年10月24日至27日在高雄展覽館盛大展出，匯集眾多精彩多元的展品，以及高雄優良在地農、漁產品，預計吸引超過萬名國內外專業買主前來洽商，為全球國際食品相關業者不可缺席的年度盛會。

你可以不喜歡吳寶春這個人，不愛吃他的麵包，或是不贊同他的經營理念，但是，卻不能不知道他對台灣烘焙界的貢獻，及拿到世界第一的意義。當我看到很多人批評他的麵包太貴，批評他的麵包不如夜市賣的十元麵包好吃，我只是想問一下，到底有多少人知道吳寶春做的是什麼麵包？怎麼做的？以及台系、日系、歐系麵包的差異在那裡？胡亂一通的比較和批評，也只是突顯自己對烘焙專業的貧乏理解，拿著CP值的大旗，抹滅那些努力追上國際一流烘焙水平的烘焙業者的心血。