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維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一，然根據調查，我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲，在日常生活中可適度日曬及攝取相關食物，如魚類、乾香菇等來補足維生素D。

維他命C對人體功效多，近幾年來已成為大多數人主動攝取的熱門營養素之一。根據劑型的不同，服用時也有不同注意事項，若是膠囊劑型需留意存放時間，選擇發泡錠則需注意人體一天的鈉含量。多餘的維他命C會被代謝為草酸，補充維他命C的同時應確保補充水分，避免造成腎臟負擔。

人體葉黃素主要來自於深綠色蔬菜攝取。因此除了天天蔬果579、出外配戴太陽眼鏡、用眼15～20分鐘望遠休息以外，根據美國國衛院研究所資訊，每日攝取約葉黃素10毫克，且持續不間斷補充至少2個月，才能由內而外穩固眼睛健康。

柳橙俗稱柳丁，產期集中於每年11月至隔年1月，含有比富士蘋果高16倍、櫻桃4倍之維生素C，正是品嚐高營養價值柳橙的好季節！且因為利用簡易通風及冷藏庫貯藏，3～4月間仍然可以在市面上購買到國產柳橙。

雖說「青菜蘿蔔各有所好」，但有一些食物可說是很多人都不愛，甚至連吃都不吃，然而隨著健康意識抬頭，越來越多人重視營養素均衡攝取。究竟這些名列挑食排行榜上的「爭議」食物，可以說不吃就不吃嗎，還是忍痛也要吞下去？