菜單 相關新聞

「EMBERS 」主理人暨主廚郭庭瑋解釋中文意思為「餘燼」，會取這個名字是想致敬台灣原住民族文化，他說，自己在原民文化看到獵人會為圓圈烤火，以此作為發想起點⋯⋯

「這份國宴菜單，是我們合力誕生的寶寶」，蔡珠兒表示，從菜色的概念、成形、調整到落實，有很多故事，她最有感、想先說的是人...

美國的調味料大廠McCormick預測2024將是「酸甜酸甜」的一年，各種醃漬或發酵的食品，都會跳進食客的餐盤裡。而「第三文化料理」（third-culture cuisine，指雙親背景以外的飲食文化）的興起將帶動各國的滋味席捲餐廳，將「融合料理」（fusion）提升到更精巧的境界。

中華航空宣布與台灣唯一的米其林三星餐廳「頤宮」合作，全新推出「高空三星私房食藝」機上餐點。

天色從白亮轉為粉橘與淺藍相間的魔幻漸層，高雄燈塔直挺挺佇立在旗后山上，遊客在園區內漫步穿梭，除了搶著拍攝燈塔，也會把鏡頭轉向燈塔下的海岸線咖啡店「Shoreline Coffee & Roaster」不停地按下快門。

天色從白亮轉為粉橘與淺藍相間的魔幻漸層，高雄燈塔直挺挺佇立在旗后山上，遊客在園區內漫步穿梭，除了搶著拍攝燈塔，也會把鏡頭轉向燈塔下的海岸線咖啡店「Shoreline Coffee & Roaster」不停地按下快門。

在講求出餐速率的美食街，餐點好吃符合大眾口味是最基本的，但要如何設計菜單、吸引客人停下腳步，再成功完成結帳才是真本事。

網紅四叉貓在臉書PO出總統府、民眾黨的「刈包對比圖」，讓網友直呼「高下立判」。

Tiktok抖音於2021年12月17日宣布進軍餐飲業，將於2022年3月推出雲端廚房、首波於全美設有300個據點，且將由社群網站上的熱搜詞、熱門影片決定當季菜色，可見社群媒體引領餐飲業的時代即將來臨！

美國餐飲受疫情重創，也讓漢堡王時隔20年，首次更改LOGO、菜單、包裝、員工制服等企業視覺，宣布品牌全面進化。此外，漢堡王也即將上架更有效率的得來速系統，再次強調新的華堡完全不含人造色素、調味劑和防腐劑，品牌外衣與內在都升級。

看見接著要上的那盤眾所期待的大菜，居然是一整盤腐臭不堪、空洞無料、全仗酒精在試圖醺人入醉的「韓國魚」，也難怪作為前菜的「金箔果凍」要氣到出走──畢竟兩者之間的檔次實在差得太多，居然還要被這種人給取代，當真是「士可殺不可辱」，無怪乎就算郭董最後沒有要獨立參選，也要不惜主動脫黨。

永豐銀行為響應政府2025年行動支付普及率90%目標，力推無現金支付，企圖帶領台灣金融與全球接軌，今年十月率先導入EMV QR code，成為全台首間應用符合全球統一規格EMV QR Code掃碼支付解決方案的業者，建構從收單到支付端的應用環境，提高交易安全、降低商店營運成本，滿足無現金便捷社會所需。