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疫情雖然刺激國旅熱，每當疫情升溫仍對觀光產業帶來不小衝擊。許立昇身為傳統食品品牌「味榮」第三代，目前擔任中華民國觀光工廠促進會理事長，將工廠生產及觀光服務結合，以「台灣味噌釀造文化館」力拚工廠轉型與品牌活化。

從1998年便開始投身於烘焙業界的台灣優格食品，於2014年成立了觀光工廠台灣優格餅乾學院，在2015年的參觀人次便突破百萬，2016年至2018年皆擠進經濟部統計前10大觀光人次排行榜中，連專門輔導觀光工廠的經濟部中部辦公室和肯默整合設計有限公司都感到驚訝。