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苗栗公館因為氣候與地質，孕育出「質鬆軟、味濃郁」的高品質芋頭，應該要推廣出去讓更多人知道。

隨著立法院在2022年4月19日三讀通過《食農教育法》，總統也在同年5月4日公布共20條的《食農教育法》條文，其中包含中央地方皆需設立推動委員會、鼓勵政府單位採用國產食材以及推廣在地食材等，農委會主委陳吉仲表示，農委會每年將撥10億預算執行。